Lezioni di eleganza – Donne che hanno trasformato l’eleganza in potere (anche) economico Fino a poco tempo fa era considerato un complimento chiamare una donna “regina della casa” per lodarne le capacità nella gestione dell’economia domestica. Domestica, appunto. Le ragazze si sognavano principesse e poi regine, ma anche immaginando il miglior lieto fine, potevano aspirare ad avere potere su un “regno” solo privato, limitato dalle pareti di casa e popolato da figli e familiari. Ci sono però donne che hanno saputo aggirare questa trappola e usare proprio le loro caratteristiche e capacità femminili, in apparenza così innocue, come strumenti per costruirsi una posizione nel mondo fuori dalla casa, nel mondo degli uomini: quello dell’impresa. È proprio il caso di Enrica Jarrat, nobildonna romana che negli anni ’60 fondò la sede italiana della Scuola di Arte culinaria Cordon Bleu. Ripercorrendo la storia di questa donna carismatica scopriremo in che modo ella seppe trasformare un’attività privata e familiare, come la cucina, in un progetto imprenditoriale di successo e di come l’eleganza divenne nelle sue mani strumento di emancipazione e di affermazione economica. Venerdì 24 novembre alle 18.00 presso la sede della storica Scuola di Arte culinaria Cordon Bleu, ne parleremo in un talk dedicato alla figura di Enrica Jarrat e alle donne determinate che dagli anni ’60 ad oggi ne hanno portato avanti l’eredità, dando vita a una delle più rinomate scuole di cucina in Italia. Interverranno: Anna Maria Evangelista, docente di Storia dell’Alimentazione Barbara Zattoni, docente di Cucina, chef e scrittrice Cristina Blasi e Gabriella Mari, fondatrici e direttrici della Scuola di Arte culinaria Cordon Bleu Firenze Al termine, sarà offerto un aperitivo.